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ホウレン草とベーコンの白和え

絹ごし豆腐はしっかり水気をきりましょう。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

練り白ゴマ

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/02/20
更新日：
2017/02/16

下準備

  • ホウレン草とベーコンの白和えの下準備1

    ホウレン草は熱湯でゆでて水に取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。

  • ベーコンは幅1cmに切り、フライパンでサッと炒める。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分程水きりする。

作り方

  1. ホウレン草とベーコンの白和えの作り方3
    1

    すり鉢に絹ごし豆腐を入れてなめらかになるまですり、＜調味料＞の材料を入れてさらに混ぜる。

  2. ホウレン草とベーコンの白和えの作り方4
    2

    (1)にホウレン草とベーコンを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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