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水菜のカリカリサラダ

春巻きの皮を揚げてトッピングしました。食感が楽しいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1株
  

揚げ油

適量

ドレッシング

(お好みのもの)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/02/22
更新日：
2016/02/18

下準備

  • 水菜のカリカリサラダの下準備1

    水菜は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。黄パプリカは細切りにする。プチトマトは半分に切る。

作り方

  1. 水菜のカリカリサラダの作り方2
    1

    春巻きの皮を食べやすい大きさの三角形に切り、揚げ油で揚げる。色が変わったら取り出して油をきる。

  2. 水菜のカリカリサラダの作り方3
    2

    皿に水菜と黄パプリカ、プチトマトを盛り、揚げた春巻きの皮をのせる。お好みのドレッシングを添える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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