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タケノコのオイスターソース焼きそば

タケノコをたっぷりと使った食感の楽しめる焼きそばです。

かんたん
調理時間
カロリー
723 Kcal
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)150g

中華麺

(蒸し)2玉

サラダ油

大さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

カレー粉

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1

作り方

  1. 1

    水煮タケノコは穂先はくし切り、根元は厚さ3mmのイチョウ切りにし、香菜はザク切りにする。豚肉は幅4cmに切る。<調味料>の材料を混ぜておく。

  2. 2

    中華麺は袋の口を開けて軽くほぐし、サラダ油大さじ1をからめておく(1袋にサラダ油大さじ1/2ずつ)。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、残りのサラダ油を入れ、豚肉、水煮タケノコを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、(2)の中華麺を入れ、ほぐすように1分炒める。

  4. 4

    全体にほぐれたら、<調味料>を回し入れ全体に味がなじむまで炒める。香菜を加えてザックリ混ぜ、器に盛る。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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