タケノコのオイスターソース焼きそば

作り方

1. 
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   水煮タケノコは穂先はくし切り、根元は厚さ3mmのイチョウ切りにし、香菜はザク切りにする。豚肉は幅4cmに切る。＜調味料＞の材料を混ぜておく。

2. 
   2

   中華麺は袋の口を開けて軽くほぐし、サラダ油大さじ1をからめておく(1袋にサラダ油大さじ1/2ずつ)。

3. 
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   フライパンを中火で熱し、残りのサラダ油を入れ、豚肉、水煮タケノコを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、(2)の中華麺を入れ、ほぐすように1分炒める。

4. 
   4

   全体にほぐれたら、＜調味料＞を回し入れ全体に味がなじむまで炒める。香菜を加えてザックリ混ぜ、器に盛る。