サツマイモがホクホクで、ご飯がもっちりで美味しかったです。塩だけのシンプルな味付けが、サツマイモの甘味を引き立ててくれます。お弁当用に、おにぎりにして持っていきましたが、さめても美味しかったです。
献立
- 調理時間
- カロリー
- 592 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/10/10
- 更新日:
- 2019/08/29
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
「モチモチ食感!サツマイモご飯」の関連レシピ
「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
-
秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
-
キムチチーズタッカルビ鍋
-
サツマイモのオレンジ煮茶巾
-
サツマイモのハニーレモン煮
-
豚とサツマイモのみそ汁
-
サツマイモのサラダ
-
豚バラ肉と根菜のせいろ蒸し
-
甘辛とろーり!チーズダッカルビ
-
大葉みそ味鶏むね肉唐揚げ
-
シンプルスイートポテト
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!2
-
実りの秋がいっぱい詰まったモチモチご飯!
ジャコも加えてみました。イイネ!4
最新の食コラム
-
【京都】話題のぷるぷる「台湾カステラ」に出会える!カフェ〈The old taste.〉へ。~カフェノハナシ in KYOTO〜
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京…
見つけたらラッキー! 【最新コンビニスイーツ】セブン、ローソン、ファミマ3選
今週の新作コンビニスイーツは、ローソンのウチカフェと八天堂のコラボという、…
「名探偵コナンカフェ」が東京・大阪・名古屋・札幌の全7会場に、レトロがテーマのオリジナルメニュー
劇場版『名探偵コナン 緋色の弾丸』の公開を記念した「名探偵コナンカフェ」が…
【北海道】一袋でこんなに♡保管しやすく便利に使える!ほぐしたらこ&明太子
今回は北海道白糠町のおいしい返礼品を厳選してご紹介します。注目は【ほぐした…
フードランキング最新のおいしい!-
鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 21:43
-
豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り がおいしい!
ゲストさん 21:16
-
ホウレン草の梅ナムル がおいしい!
ゲストさん 21:16
-
ご飯がすすむ!牛肉と小松菜のオイスター炒め がおいしい!
ゲストさん 20:57
-
フラップジャックス がおいしい!
ゲストさん 20:40
-
定番カレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 20:22
-
抹茶と甘納豆のパン がおいしい!
ゲストさん 20:19
-
レーズンパン がおいしい!
ゲストさん 20:16
-
豚肉と小松菜のショウガ焼き がおいしい!
ゲストさん 20:13
-
大根の変わり田楽 がおいしい!
ゲストさん 20:11
-
トマト缶で簡単!ハヤシライス がおいしい!
rosemamさん 20:02
-
定番カレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 20:01
-
カキポンバター がおいしい!
ゲストさん 19:56
-
豚とアスパラの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 19:56
-
モヤシの塩焼きそば がおいしい!
ゲストさん 19:51
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ