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ネギの中華スープ

材料  （ 4 人分 ）

<スープ>

  

お湯

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/01/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ショウガは細かいみじん切りにする。

  • ネギの中華スープの下準備2

    サキイカは細かく刻む。

  • 白キクラゲは水で戻し、水気を絞ってかたい部分を切り落とし食べやすい大きさに切る。(黒キクラゲでもOK)

作り方

  1. ネギの中華スープの作り方4
    1

    鍋にゴマ油を熱してネギ、ショウガ、サキイカを炒め、＜スープ＞を加える。

  2. ネギの中華スープの作り方5
    2

    ひと煮立ちし、チキンブイヨンが煮溶ければ塩コショウで味を整え、キクラゲを加えて火を止める。

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