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ワサビ風味の海苔だくスパゲティ

卵かけご飯のように、思い立ったらすぐ食べられる簡単パスタ。焼きのりと青のりのW使いで、磯の香りが豊か。ビタミン、ミネラルもしっかり補給できます。

10分

レシピ制作: 金丸利恵

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コメント3件
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材料（ 1 人分）

スパゲティー

80g

卵

1個

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1

オリーブ油

大さじ1

練りワサビ

小さじ1/2

青のり

大さじ1

<トッピング>

刻みのり

適量

練りワサビ

適量

ジャンル：: 洋食 / 茹でる
種別：: 主食
公開日：: 2015/11/23
更新日：: 2015/11/21

下準備

卵は白身と黄身に分けておく。

作り方

1
たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆでる。

塩を8g入れています。
2
ボウルに白身を入れ、茹でたてのスパゲティーと和え、白身を軽くかたまらせておく。麺つゆ、オリーブ油、練りワサビ、青のりを加え、混ぜ合わせる。
3
スパゲティーを器に盛り、中央に黄身をのせ、刻みのりを散らす。練りワサビをお好みで添える。

お好みで、スプラウトを散らすと、見た目の色合いもきれいですよ。

このレシピのポイント・コツ

・ワサビは加熱すると辛味が弱くなるので、ワサビのつーんとした刺激がお好みの方は、食べるときにプラスしましょう。

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レシピ制作 金丸利恵

( ブログ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

2023年10月20日(金) かつまささん

海苔の香りの中に、練りワサビのツーンとした辛みがアクセントになっていて、おいしかったです。卵の白身をスパゲティにからめて有効活用するのはエコだと思いました。

イイネ！
0
2016年12月20日(火) あんこたっぷりさん

黄身が割れて吸収されました(泣)でも、食べたらワサビ味のタレに絡まって、マイルドピリリとして、凄く美味しかったです！私は少し醤油も足しました。アボカド入れたら絶対美味しいですよね！

イイネ！
6
2015年11月28日(土) mukuさん

これは本当に簡単で、具材も家にあるもので出来てめちゃめちゃ美味しいです！白身も無駄にする事なく、白身をからめるからなのか後のせの黄身が良くパスタとからまり、濃厚になります♪

イイネ！
2