- E・レシピ >
- 献立 >
- 「レンコンのはさみ揚げ」の献立 >
- 切干し大根の煮物のレシピ・作り方
切干し大根の煮物
1回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 141 Kcal
下準備
-
切干し大根はたっぷりの水に10分位つけて柔らかくもどし、水気を絞って、ザク切りにする。(少し固めにもどしています)
-
ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。
-
油揚げは熱湯を掛け、油抜きをしてニンジンに合わせて細切りにする。
作り方
-
1
鍋にゴマ油を中火で熱し、切干し大根、ニンジンを加えて炒め合わせ、全体に油がまわれば、だし汁を加えて強火にする。
-
2
煮立ってくれば油揚げ、チリメンジャコ、＜調味料＞を加え、再び煮立てば火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし、味を含める。
-
3
刻みネギを加えて全体に混ぜ、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・油揚げの代わりにちくわやさつま揚げ等の練り製品を使っても美味しく出来ます。だしの代わりに水+煮干しを裂いて入れても美味しく出来ますし、煮干しも一緒に食べられます。 |
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「切干し大根の煮物」の関連レシピ
切干し大根の酢の物
切干し大根サラダ
切干し大根の煮物
切干し大根の納豆和え
切干し大根の塩昆布和え
ハリハリ和え
切干し大根のみそ汁
切干し大根と煮干しの煮物
切干し大根のハリハリ
切干し大根の煮物
ピックアップ
最新の おいしい！
-
シーフードマカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 12:20
-
ホタテの中華風ちらし寿司 がおいしい！
ゲストさん 12:06
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 11:50
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 11:43
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 11:14
-
エビチャーハン がおいしい！
ゲストさん 10:42
-
キュウリとトマトの甘酢漬け がおいしい！
ゲストさん 09:04
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08:59
-
鶏肉のユズコショウ焼き がおいしい！
ゲストさん 08:56
-
お手軽ティラミス がおいしい！
みーちゃさん 07:20
-
きじ焼き丼 がおいしい！
ゲストさん 07:00
-
ウナギの卵とじ丼 がおいしい！
ゲストさん 06:57
-
餃子鍋 がおいしい！
moikkoさん 06:36
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏手羽元の甘煮 がおいしい！
clarusさん 08/17
ウーマンエキサイト特集
