ナス入りみそ汁は暑い季節にピッタリ！
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにする。
玉ネギは縦幅5mmに切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。
玉ネギが透明になってきたらナスを加え、しんなりしたらみそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
