料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ねばねばマグロ丼

余ったお刺身でマグロ丼。オクラを加えて栄養価アップ&彩りに。

かんたん
調理時間
カロリー
358 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

ご飯

茶碗2杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
丼もの
ジャンル:
和食 / 茹でる
種別:
主食
公開日:
2013/12/27
更新日:
2016/01/05

作り方

  1. 1

    マグロは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。

  3. 3

    たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、粗熱が取れたらヘタを切り落として薄い輪切りにする。

  4. 4

    器にご飯を入れ、イカそうめん、(1)、(3)をのせて練りワサビ、しょうゆを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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