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アジのミョウガなめろう

アジを粘りが出るまでたたき、ミョウガを混ぜました。薬味がたっぷり入って、臭みも気になりません。

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(刺身用)2尾分

白ネギ

(みじん切り)大さじ2

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

大葉

2枚

みそ

大さじ2/3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/06/13
更新日：
2011/06/08

下準備

  • アジのミョウガなめろうの下準備1

    ミョウガはみじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とす。

作り方

  1. アジのミョウガなめろうの作り方3
    1

    アジの刺身を包丁でよくたたき、粘り気がでたらみそを加え、さらにたたく。

  2. アジのミョウガなめろうの作り方4
    2

    白ネギ、ショウガ、ミョウガを加えて軽く混ぜ、大葉をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アジのミョウガなめろう

      なめろうは良く作りますが、ミョウガを入れると又違った味わいがあります。ミョウガがある季節は必須てすね🎵

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