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カリフラワーのおかか和え

かつお節とすり白ゴマの香りがたまらない和え物。

献立
調理時間
カロリー
60 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

<和え衣>

  

かつお節

3～4g
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/12/02
更新日：
2013/11/26

下準備

  • カリフラワーのおかか和えの下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。軸のかたい部分は、皮を厚めにむいて、ひとくち大の乱切りにする。

  • 大きめのボウルに＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カリフラワーのおかか和えの作り方3
    1

    鍋に塩を入れた熱湯を煮たたせ、カリフラワーをゆでてザルに上げる。しっかり水気をきって、＜和え衣＞のボウルに入れ、全体に和えて器に盛り分ける。

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    • カリフラワーのおかか和え

      カリフラワー好きなのに、いつもワンパターンでした。簡単なのに和風の上品な味になって、かつお節とも相性がぴったりで、すごく美味しかったです。家族からも誉められました！

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