- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚肉のショウガ丼」の献立 >
- 豚肉のショウガ丼のレシピ・作り方
豚肉のショウガ丼
8回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 869 Kcal
材料 （
4
人分
）
豚バラ肉(塊)400～500g
塩コショウ適量
ショウガ汁大さじ1
サラダ油大さじ2
<合わせ調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ2
シシトウ8本
キャベツ1/4個
プチトマト4個
お漬け物(お好みの)適量
ご飯(炊きたて)お茶碗4～5膳分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
豚バラ肉塊は7～8mm厚さの食べやすい大きさに切り、塩コショウ、ショウガ汁をからめておく。
-
＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせる。
-
シシトウは水洗いして軸を切り落とし、半分の長さに切る。
-
キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げ、水気をしっかり切る。
-
プチトマトはヘタを取り、水洗いする。
-
お好みのお漬け物を小皿に盛り合わせる。ここでは水ナスのぬか漬けとキュウリを盛り合わせています。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油少々を入れ、中火にかけて、シシトウを炒める。色が鮮やかになれば取り出し塩を振り掛ける。
-
2
次に残りのサラダ油を入れ、豚バラ肉を並べ、両面焼き色がつくくらいまで焼く。
-
3
豚バラ肉に火が通れば油を捨てて、＜合わせ調味料＞を加え、豚バラ肉にからめながら炒める。
-
4
器に炊きたてご飯をよそい、キャベツのせん切りをのせ3の豚バラ肉を並べ煮汁が残っていれば煮汁を掛ける。1のシシトウ、プチトマトを添える。
-
5
盛り合わせたお好みのお漬け物とテーブルへ。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「豚肉のショウガ丼」の関連レシピ
モヤシと豚のソース炒め
豚ネギガリ炒め
豚肉の竜田揚げ
薄切り豚肉のショウガ焼き
豚肉と小松菜のからししょうゆ和え
豚バラ肉と里芋の煮物
豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り
長唐辛子の豚肉巻き
卵入り豚の角煮
豚キムオムレツ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 18:51
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 18:40
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 18:31
-
フレッシュトマトスープ がおいしい！
ゲストさん 18:26
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 18:16
-
ナスとひき肉のグラタン がおいしい！
ゲストさん 18:08
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 17:56
-
ナスと豚肉の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
中華風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 17:37
-
サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 17:35
-
ゴボウのバルサミコ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:35
-
カボチャとジャガイモのお焼き がおいしい！
おーーちゃんさん 17:22
-
ユズ明太うどん がおいしい！
ゲストさん 17:18
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 17:09
-
プリン がおいしい！
ゲストさん 17:08
ウーマンエキサイト特集
