愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根サラダ

材料  （ 4 人分 ）

大根

4～5cm

大葉

10枚

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小2
  

サラダ油

小2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根サラダの下準備1

    大根は皮をむき、スライサー等で縦に細いせん切りにし、冷水に放つ。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放ち水気を絞る。

  • 大根サラダの下準備3

    チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れ熱湯を掛け塩分を抜いて下さい。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根サラダの作り方5
    1

    器に水切りした大根、大葉、チリメンジャコを盛り、＜ドレッシング＞を掛け、かつお節を振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 大根サラダ

      大根をシャキッとさせて作ると、おいしかったです。青じそとカツオ節をたっぷりのせて、さっぱりしていて夏のサラダにぴったりな感じになりました。

    • 大根サラダ

      大葉が無く、大葉無しで作ったのですが、全体的に白っぽくて青みが無い、寂しい出来上がりになってしまいました。味は、じゃこの塩気がアクセントになり、さっぱりとして美味しかったです。

    • 大根サラダ

      さっぱりしていて、大根のシャキシャキ感がとてもいいですね!大葉がなかったので、たまねぎを加えたら、アクセントになりました。色どりでカニカマもいれました。

    他1件

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