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おつまみに副菜にコスパ最高「砂肝」の簡単下処理とレシピまとめ

おつまみに副菜にコスパ最高「砂肝」の簡単下処理とレシピまとめ

おつまみにピッタリの「砂肝」。下処理は白い部分を切るだけ、やってみると意外と簡単です。焼いたり煮たりアレンジ色々、ビールが進む砂肝レシピをご紹介します。

2022年6月8日(水)

焼いて美味しい!ビールが進む「砂肝」レシピ

煮て美味しい!ビールが進む「砂肝」レシピ

  • 砂肝のコチュジャン煮

    砂肝のコチュジャン煮

    コチュジャンが入った、甘辛い煮物。ニンニクの香りが食欲をそそります。 20分 229Kcal

  • 砂肝とハーブのアヒージョ

    砂肝とハーブのアヒージョ

    ちょっとしたおもてなしに最適!パンやワインとの相性抜群です。 15分 387Kcal

  • 砂肝のショウガ甘煮

    砂肝のショウガ甘煮

    鉄分や葉酸が多く含まれるレバーやコリコリの砂肝はビールやワインと相性抜群。 20分 188Kcal

  • 鶏リブと砂肝の黒酢煮

    鶏リブと砂肝の黒酢煮

    黒砂糖と黒酢でサッパリとした煮物になります。 20分 180Kcal

  • 美酒鍋

    美酒鍋

    広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、酒だけで煮て、味付けは塩コショウのみと特徴的な鍋。 20分

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