愛あるセレクトをしたいママのみかた

ホウレン草とミツバのゴマ和え

ミツバの香りがアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

ミツバ

1/2束

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/12/29
更新日：
2014/12/24

下準備

  • ホウレン草とミツバのゴマ和えの下準備1

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草とミツバのゴマ和えの作り方2
    1

    ホウレン草、ミツバを熱湯に入れ、サッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ3cmに切る。

  2. ホウレン草とミツバのゴマ和えの作り方3
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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