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菊菜とミツバのゴマ和え

献立
調理時間
カロリー
82 Kcal
材料  ( 4 人分

ミツバ

1/2束

<合わせゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2002/01/21
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ミツバは水洗いし、熱湯でさっとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って、3cmの長さに切る。

  • 菊菜は水洗いして熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を絞り、茎の堅い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。

    ミツバ、菊菜、とアクの少ない順にゆでれば、一つの鍋でゆでることができます。

作り方

  1. 1

    ボウルに<合わせゴマダレ>を混ぜ合わせる。よく水気を切った菊菜とミツバを和える。

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