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太鼓判 10+ おいしい！

クレソン香る♪野菜ジュース

クレソンとセロリの芳香で気分もスッキリ♪ほろ苦く爽やかな野菜ジュースです。

材料  （ 1 人分 ）

セロリ

(葉)少々

セロリ

(茎)30g

水

50ml

<飾り用>

  

クレソン

(葉)適量

ジャンル：
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2014/03/14
更新日：
2016/06/22

作り方

  1. クレソン香る♪野菜ジュースの作り方1
    1

    クレソン、パイナップル、セロリの葉、茎をそれぞれ、ひとくち大に切る。

  2. クレソン香る♪野菜ジュースの作り方2
    2

    全ての材料をミキサーに入れてなめらかになるまでかくはんする。器に注ぎ、クレソンの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・クレソンには、骨を丈夫にするカルシウムや美肌効果のあるβ-カロチンなどが豊富に含まれ、緑黄色野菜の中でもトップクラスです。美容や健康にうれしい栄養成分がたっぷり含まれ、肌と身体を元気にしてくれます。
・苦味が気になる場合は、レモン汁を多めに加えたり、ヨーグルトや豆乳で割ると軽減されます。セロリの葉は香りが立ちます。
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Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

( ブログ ）

カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

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recipe/kae fujii｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamaguchi

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