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- ゴボウとタケノコのきんぴらのレシピ・作り方
下準備
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ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。
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水煮タケノコは、ゴボウの大きさに合わせて切る。
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ちくわは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、ちくわ、ゴボウを加え、ゴボウがしんなりしたら水煮タケノコを加えて炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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