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牛肉とホウレン草のオイスターソース炒め
6回
おいしい
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切る。ホウレン草は根元を切り落とし、幅5cmに切る。エリンギは、縦に6つに切る。ショウガは細切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを入れて炒め、香りがたってきたら牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたらエリンギ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。
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3最後にホウレン草を加えて炒め、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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