nosh
太鼓判 10+ おいしい！

きんぴらレンコン

シャキシャキとした歯ごたえの良いレンコンのきんぴら。白ゴマを加えて香ばしさアップ。

献立
調理時間
カロリー
83 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白ゴマ

小さじ1

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/10
更新日：
2011/09/27

下準備

  • きんぴらレンコンの下準備1

    レンコン、ニンジンは皮をむき、長さ3cmの棒状に切る。レンコンは水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. きんぴらレンコンの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、レンコン、ニンジンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め合わせる。

  2. きんぴらレンコンの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。白ゴマを加えて全体にからめ、器に盛る。

ブログに投稿

「きんぴらレンコン」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • きんぴらレンコン

      初めてレンコンできんぴらを作りました。シャキシャキとした食感が心地よく、とても美味しかったです。包丁使いが下手くそな私には、ゴボウよりレンコンの方が切りやすいので、作りやすかったです。

    • きんぴらレンコン

      レンコンはいつもスライスしていましたが、縦に切った方がシャキシャキ感を味わえて美味しかったです！
      子供も食べられるよう唐辛子は使いませんでした。
      彩り良くしたくてインゲンをプラスしました。

    • きんぴらレンコン

      レンコンがお買い得だったので作ってみました！きんぴらというと、いつもはごぼうで作ることが多いのですが、レンコンのシャキシャキ感が美味しいし、こちらの方が好きだな♪と思いました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ