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下準備
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
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大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加え、再び煮たったら火を弱める。
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2みそを溶き入れて納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。再び煮たったら大葉を加え、器に注ぐ。
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