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牛肉入り糸コン炒め

材料  （ 4 人分 ）

牛肉

60～80g

<下味>

  

酒

小1
  

砂糖

小1
  

しょうゆ

小1

<調味料>

  

酒

大2
  

みりん

大1
  

しょうゆ

大1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2003/04/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 牛肉入り糸コン炒めの下準備1

    牛肉は2cm幅に切り、＜下味＞をからめる。

  • 糸コンニャクはザルに上げて水洗いし、鍋に糸コンニャクとたっぷりの水を入れて中火にかける。煮立てば1分ゆで、ザルに上げてしっかり水気をきり、食べやすい長さに切る。

作り方

  1. 牛肉入り糸コン炒めの作り方3
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わってくれば糸コンニャクを加えて炒めあわせる。

  2. 牛肉入り糸コン炒めの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加えて水分がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 牛肉入り糸コン炒め

      えのきをプラスして作ってみました。甘辛い味が糸こんにもしっかり染みて美味しかったです。お弁当のおかずにも最適ですね★

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