マスタード大好きなので作ってみました。マスタードの酸味と、甘辛い和風のイメージの調味料が、とても合っていて美味しかったです。
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マスタードポテトの肉巻き
豚肉に粒マスタードをぬり、ジャガイモを巻いて焼いた一品。粒マスタードの酸味が大人な味に。
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材料
(
2
人分
)
豚肉
(薄切り)6枚粒マスタード
適量ニンニク
(すりおろし)少々粉チーズ
適量塩
少々小麦粉
少々ジャガイモ
1~2個塩
少々サラダ油
小さじ2<調味料>
酒
大さじ1.5砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ2みりん
小さじ1イタリアンパセリ
(刻み)適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/07/11
- 更新日:
- 2011/07/07
recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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イイネ!0
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外側は甘い和風ダレ、内側は酸味のある洋風の味付けになっているので、美味しさが一口で二度楽しめます!マスタードやチーズが甘いタレにこんなに合うとは驚きました‼︎ また作りたいです^o^
イイネ!1
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