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- 大根と油揚げのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
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油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
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ワカメは水洗いし、ザク切りにして水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁、大根を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。
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2大根が透き通ってきたら油揚げを入れ、再び煮たつ直前にみそを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
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