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大根と油揚げのみそ汁

大根と油揚げがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～2cm

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/10/30
更新日：
2017/10/22

下準備

  • 大根と油揚げのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、拍子木切りにする。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. 大根と油揚げのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、大根が透明になったら、油揚げを加える。

  2. 大根と油揚げのみそ汁の作り方3
    2

    煮たったら弱火にしてみそを溶き入れ、ネギを加えて器に注ぐ。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根と油揚げのみそ汁

      常備している材料で作れるのでいいですね。身体も温まり、素朴な味で美味しかった。また、リピートしたいですね！

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