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柿と白菜のサラダ

柿の甘みとパンチの効いたドレッシングで仕上げるサラダです。

献立
調理時間
カロリー
131 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

1個

白菜

(葉先)1/6株分

クルミ

大さじ2

<ドレッシング>

  

豆乳

(成分無調整)大さじ2
  

バルサミコ酢

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 柿はヘタを取って皮をむき、ひとくち大に切る。白菜は食べやすい大きさにちぎる。クルミはフライパンで、乾煎りして粗く刻む。

作り方

  1. 1

    ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、柿、白菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、クルミを散らす。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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