太鼓判 10+ おいしい!
もち麦入りキノコの炊き込みご飯
26回
おいしい
腸内環境を整える食物繊維、血中コレステロールや血糖の上昇を抑えたり、体の自然治癒力を高める働きのあるβ-グルカンがたっぷり含まれているもち麦。免疫力を高めましょう。
材料
(
2
人分
)
お米
1合もち麦
20g鶏もも肉
50g<下味>
酒
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2シメジ
1/3袋エノキ
1/4袋マイタケ
1/6袋ミツバ
適量<調味料>
酒
大さじ1.5薄口しょうゆ
大さじ1みりん
大さじ1顆粒だしの素
(昆布とカツオ)小さじ1塩
小さじ1/2
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- 炊き込みご飯
- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/02/06
- 更新日:
- 2017/02/02
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数318

レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/hisato nakajima|cooking/keiko ito
「もち麦入りキノコの炊き込みご飯」の関連レシピ
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
東北ビギナーは仙台へ?編集者・文筆家ツレヅレハナコさんが語る、とっておきのアドレスリスト。
震災から10年。復興の過程にある東北3県への支援は、“楽しく続ける”のカタ…
ワサビのショートケーキ…?【2021年】今食べたい“新感覚”和スイーツ5選。
スイーツも常に進化していくもの。いつものスイーツにちょっと飽きてきたら、今…
ルコント“魚”を模った限定パイ「ポワソン・ダブリル」トップに苺を乗せて - イースタースイーツも
フランス菓子専門店のルコントよりエイプリルフール限定商品「ポワソン・ダブリ…
「まちだパン祭り」町田マルイで - コメダ謹製コッペパンや老舗カレーパン、あんぱんなど集結
「第1回まちだパン祭り」が町田マルイで開催。期間は2021年3月1日(月)…
フードランキング最新のおいしい!-
フルーツミカン がおいしい!
ようがさん 01:01
-
麻婆豆腐 がおいしい!
ゲストさん 00:33
-
鶏とブロッコリーの炒め物 がおいしい!
ゲストさん 00:29
-
納豆パスタアマニオイルがけの献立 がおいしい!
ゲストさん 00:05
-
赤みそ仕立ての麻婆豆腐 がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
大根とツナの煮物 がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
ハマグリのお吸い物 がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
鶏大根 がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
京風ハモキュウ生春巻き がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
作り置きもできる!サバ缶そぼろ丼 がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
カヌレ・ド・ボルドー がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
サーモンのムニエル がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
台湾そぼろルーローハン がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
大根のポタージュ がおいしい!
ゲストさん 03/01
-
赤みそ仕立ての麻婆豆腐 がおいしい!
ゲストさん 03/01
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ