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水菜とチリメンジャコのサラダ

材料  （ 1 人分 ）

水菜

1/2株

大葉

1枚

もち麦

小さじ1

和風ドレッシング

(市販)小さじ1

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/02/07
更新日：
2016/01/11

作り方

  1. 1

    もち麦は熱湯で10分程茹でてもどし水分をきる。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。大葉は軸を切り落としてせん切りにする。

  2. 水菜とチリメンジャコのサラダの作り方2
    2

    フライパンに分量外のゴマ油を温め、チリメンジャコをカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    水菜と大葉は混ぜて、その上にもち麦とチリメンジャコをのせて、和風ドレッシングをかける。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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