最近娘が便秘なので食物繊維多めに作りました。食物繊維を取ろうとすると和食が多くなってしまうので、少しオシャレなサラダに喜んでくれました。麦にヨーグルトドレッシングも合います！
イイネ！
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作り方
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1たっぷりのお湯にもち麦を入れて10分茹で、ザルに上げて冷ます。＜ヨーグルトドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
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2サツマイモは水洗いして両端を切り落とし、ぬれたままラップに包んで電子レンジで4～5分加熱する。皮付きのままひと口大に切る。
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3＜ヨーグルトドレッシング＞に全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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