腸内環境を整えて丈夫な身体に！免疫力を高めるレシピ
腸内環境の活性化には、善玉菌・悪玉菌のバランスが大切。腸が整い免疫力が上がることで、花粉症、肌荒れ対策にも！(2017年02月06日)
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キノコたっぷりベジ麻婆豆腐
お肉を使わないで、キノコで旨みを出した食物繊維たっぷりのベジ麻婆豆腐です。隠し味のみその発酵菌でさらに美腸効果。
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もち麦入りキノコの炊き込みご飯
腸内環境を整える食物繊維、血中コレステロールや血糖の上昇を抑えたり、体の自然治癒力を高める働きのあるβ－グルカンがたっぷり含まれているもち麦。免疫力を高めましょう。
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おからたっぷりサモサ
おからに含まれる食物繊維は水に溶けない不溶性食物繊維で、腸内の水分を吸収し保つため、便秘予防に効果的。また、ソースにも発酵調味料を入れて整腸効果を高めましょう。
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ゴボウのソイポタージュ
不溶性食物繊維がたっぷりのゴボウと、オリゴ糖を含む玉ネギで腸内環境を整える優しい味のポタージュです。
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Rawチーズケーキ
なんと、乳製品を使わない驚きのチーズケーキ。Rawといって、生の食材を使用することで体の免疫力を高めてくれます。
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家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/hisato nakajima ｜cooking/keiko ito
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