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太鼓判 10+ おいしい！

大和芋の磯辺揚げ

材料  （ 1 人分 ）

大和芋

4～5cm

揚げ油

適量

片栗粉

適量

塩

適量

<小麦粉のり>

  

小麦粉

適量
  

水

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
副菜
公開日：
2010/08/22
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    大和芋は皮をむき、1cm角の拍子切りにする。焼きのりは幅2cmに切る。

  2. 大和芋の磯辺揚げの作り方2
    2

    焼きのりで大和芋を4つまとめて巻き、混ぜ合わせた＜小麦粉のり＞で留め、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    中温(170℃)の揚げ油で(2)を揚げ、熱いうちに塩を振って冷ます。プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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