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太鼓判 10+ おいしい!

シシャモの磯部揚げ

シシャモは油が跳ねやすいので火傷にはご注意下さいね。外はサクッと、中はふんわりとした食感がおいしい磯辺揚げです。

かんたん
調理時間
カロリー
186 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

シシャモ

8~10尾

<衣>

  

天ぷら粉

1/3カップ
  

適量
  

青のり

小さじ2

レモン

1/4個

サラダ菜

2~4枚

サラダ油

大さじ5~6

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
主菜
公開日:
2012/01/12
更新日:
2014/07/09

下準備

  • ボウルで<衣>の材料を少しトロッとする位に混ぜ合わせる。

  • レモンはくし形に切る。

作り方

  1. 1

    シシャモに<衣>を通し、サラダ油を熱したフライパンに入れ、サクッと揚げ焼きにする。器に盛り、レモンとサラダ菜と共に盛り合わせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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