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カボチャのスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

600ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/10/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. カボチャのスープの作り方3
    1

    鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

  3. カボチャのスープの作り方5
    3

    ミキサーにかけて一度網を通し、塩コショウで味を整え、器に注ぎ、ドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・小分けにして冷凍もできるので忙しい朝にも便利！
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのスープ

      油、バターを使わずヘルシーでした！
      かぼちゃの甘みが感じられ美味しかったです♡二歳になる娘も、おかわりー！！でした(^O^)

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