ニラの代わりで、小松菜を使いました。小松菜のみずみずしさとしらす卵があって美味しかったです！冷めても、美味しかったのが良かったです。
イイネ！
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- ニラとシラスの卵とじのレシピ・作り方
下準備
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ニラは洗って2cm幅に切る。卵は溶いておく。
作り方
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1鍋にしょうゆ、砂糖、水、ニラを入れてひと煮たちさせる。
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2シラスを加えて溶き卵をまわしかけ、卵が半熟になったら火をとめる。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
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みんなのおいしい！コメント
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いつもにら玉を作る時に、つい塩分を入れすぎてしまっていました。レシピ通りに作ったら、いつもより少ない塩分ですみました！しかも、しらすが入っているのでまたちがった味をたのしめました！
イイネ！0
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