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おもてなしや接待・会食に使える銀座エリアのお店 |東京

  • 日本料理【ぎんざ一二岐】
  • 焼肉【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】
  • 中華料理【中国料理礼華四君子草】
  • 天ぷら【天冨良麻布よこ田銀座別邸】
  • 焼肉【銀座ちかみつ】
  • 日本料理・焼肉【日本焼肉はせ川銀座本店】
  • 北京料理【天厨菜館銀座店】
  • 日本料理・鉄板焼き【和食鉄板銀座朔月】
  • 中華料理【ChinaGarden銀座麒麟】
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日本料理【ぎんざ一二岐】

気取らぬもてなしと職人の技が冴える美食を堪能


店へのアプローチに期待が膨らむ、路地裏の名店

銀座2丁目の路地裏、行灯の明かりを目印に階段を下りると、そこに広がるのは檜のカウンターと2つの個室からなる静謐な空間。洗練された設えは“銀座の割烹”と呼ぶにふさわしい雰囲気ですが、ここの魅力は肩肘張らずに日本料理を楽しませてくれることにあります。『かつおのわら焼き』は一年を通して楽しめる店の名物。これを目当てに訪れるリピーターも少なくありません。


店主の想いがこもったこだわりの檜カウンター

カウンター越しに弾む店主・吉澤定久氏との会話、あるいは女将の気遣いあるサービス。そして、ゲストの緊張を解すおもてなしの精神は、何よりも料理の味を鮮明にするのです。
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