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シャキシャキスープ

ベビーコーンとレンコンの食感を味わうスープ。食物繊維が豊富です。

材料  （ 2 人分 ）

ベビーコーン

1/2パック

<スープ>

  

薄口しょうゆ

小さじ1/4
  

水

400ml

ゴマ油

小さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/05/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シャキシャキスープの下準備1

    ベビーコーンは幅1cmに切る。

  • レンコンは皮をむいて1cm角に切り、分量外の酢水に放ってザルに上げる。

作り方

  1. シャキシャキスープの作り方3
    1

    鍋にゴマ油を熱し、ベビーコーンとレンコンを軽く炒め、＜スープ＞の材料を加えて煮たったら3～4分煮る。

  2. シャキシャキスープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調えて器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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