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新玉ネギのワサビ和え

生の新玉ネギがみずみずしい、和え物です。

材料  （ 4 人分 ）

<和えダレ>

  

しょうゆ

小さじ2
  

練りワサビ

小さじ1～1.5
  

塩

少々
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/04/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 新玉ネギのワサビ和えの下準備1

    新玉ネギは縦半分に切って縦薄切りにし、1個分は水に放って軽くもみ洗いして水気を絞る。残りの半分はラップで包んで電子レンジで1分加熱し、そのまま冷ましてザク切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ミツバは根元を切り落とし、きれいに水洗いして水気をきり、長さ3～4cmに切る。

  • ちくわは薄い輪切りにする。

作り方

  1. 新玉ネギのワサビ和えの作り方4
    1

    ＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせ、食べる直前に全ての材料を和えて、器に盛り分ける。

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