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- 水菜の酢みそ和えのレシピ・作り方
下準備
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水菜は熱湯でゆでて水に取り、水気を絞って長さ4cmに切る。油揚げはフライパンで焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさの細切りにする。
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ボウルで＜酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜酢みそ＞のボウルに水菜と油揚げを加えて和え、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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