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小松菜とツナのピリ辛炒め

豆板醤が入ったピリ辛味の炒め物はご飯が進みますよ！

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

白ネギ

(みじん切り)5cm分

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

豆板醤

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 小松菜とツナのピリ辛炒めの下準備3

    ツナはザルに上げ、汁気をきる。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜とツナのピリ辛炒めの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を熱して豆板醤と白ネギを炒め、香りがたったらツナを加えて炒め合わせる。

  2. 小松菜とツナのピリ辛炒めの作り方6
    2

    小松菜の茎と水煮タケノコを加え、強火で炒める。葉の部分も加え、しんなりしたら＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、器に盛る。

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