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- サヤインゲンのガーリックソテーのレシピ・作り方
下準備
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、熱湯でお好みのかたさにゆでる。水に放って粗熱が取れたら、斜め半分に切る。
作り方
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1フライパンにオリーブ油とニンニク、アンチョビを入れて弱火で熱し(アンチョビはほぐしながら炒める)、香りがたったらサヤインゲンを加えてサッと炒める。
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2粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
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