モヤシのみそ汁
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もやしと豆腐の組み合わせが意外と合っていました。もやしは1袋入れて、油揚げとお麩も入れて具沢山にしました♪
イイネ！
1
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- モヤシのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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モヤシはザク切りにして水に放ち、シャキッとすればザルに上げる。干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合は、ザク切りにする。豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てばモヤシを加える。再び煮立てばみそを溶き入れ、豆腐を加える。
-
2
煮立つ直前に(豆腐が温まればOK)火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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