抹茶のクッキー

作り方

1. 1

   バター、ショートニングを白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 
   2

   粉砂糖を2～3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   振るった粉類(抹茶を含む)を加え、木べらなどでしっかり混ぜ合わせる。ポソポソする場合は牛乳を加えてください。

4. 4

   三角柱に形を整えながらラップに包んで、冷凍庫で1時間寝かせる。(手に薄力粉をつけながら、小さな丸形に整え冷凍してもOKです)

5. 
   5

   オーブンを180℃、14～16分に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、4を40枚くらいに切り分け、重ならないように並べて、焼き上げる。

6. 
   6

   ケーキクーラーに並べ冷まし、器に盛る。