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太鼓判 10+ おいしい！

抹茶のクッキー

材料  （ 4 人分 ）

牛乳

適量

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2004/05/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 抹茶のクッキーの下準備1

    バター、ショートニングは常温に戻す。(急ぐ場合は耐熱容器に入れ電子レンジで40秒位、加熱し柔らかくする)

  • 薄力粉、アーモンドプードルを合わせて網を通す。

作り方

  1. 1

    バター、ショートニングを白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 抹茶のクッキーの作り方4
    2

    粉砂糖を2～3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせる。

  3. 抹茶のクッキーの作り方5
    3

    振るった粉類(抹茶を含む)を加え、木べらなどでしっかり混ぜ合わせる。ポソポソする場合は牛乳を加えてください。

  4. 4

    三角柱に形を整えながらラップに包んで、冷凍庫で1時間寝かせる。(手に薄力粉をつけながら、小さな丸形に整え冷凍してもOKです)

  5. 抹茶のクッキーの作り方7
    5

    オーブンを180℃、14～16分に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、4を40枚くらいに切り分け、重ならないように並べて、焼き上げる。

  6. 抹茶のクッキーの作り方8
    6

    ケーキクーラーに並べ冷まし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・四角や五角柱でもOKですよ！
＜ちょっとヒント＞　
・可愛くラッピングしてプレゼントにもいいですよ！
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