料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ベビーコーンスープ

ベビーコーンのつぶつぶ食感がアクセントです。

献立
調理時間
カロリー
113 Kcal
材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/4個

豆腐

1/4丁

<スープ>

  

300ml
  

白ワイン

大さじ4

牛乳

250ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理  /  スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/05/12
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • ジャガイモは皮をむき、薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらベビーコーン、玉ネギ、ジャガイモを加え、再び煮たったら火を弱めて5~6分煮る。

  2. 2

    ミキサーに(1)、豆腐、牛乳を入れてよくかくはんし、鍋に戻す。中火にかけて煮たつ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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