愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゆりねの梅肉和え

材料  （ 4 人分 ）

<梅かつお>

  

梅干し

2～3個
  

かつお節

4～5g
  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2001/01/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゆりねの梅肉和えの下準備1

    ゆりねは1枚づつはがし、黒く変色している部分は削ぎ落とす。大きいものは食べやすい大きさに切り、水に放つ。

  • 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたき、他の＜梅かつお＞材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆりねの梅肉和えの作り方3
    1

    鍋にゆりね、ヒタヒタの水を入れて強火にかけ、煮立てば火を止めそのまま1～2分おき、ザルに上げる。

    ゆですぎるとクタクタになるので注意。

  2. ゆりねの梅肉和えの作り方4
    2

    ゆりねと＜梅かつお＞を混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・今日はデザートにみかんを合わせてみました。今が旬なので、大きくて甘いものがたくさん出回っていますね。
Xで教える

「ゆりねの梅肉和え」の関連レシピ

「ユリネ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ