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- ホタテの梅肉和えのレシピ・作り方
下準備
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お造り用のホタテ貝柱は、塩水で洗い水気を拭き取る。
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＜梅肉ダレ＞の梅干しは、種を取り除いて包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1ホタテ貝柱を食べやすい大きさに切り、器に盛って＜梅肉ダレ＞をかける。
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