卵とじのレシピ・作り方

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ウナギの卵とじ丼

がっつり食べたい時にオススメ丼！　ゴボウも食感のアクセント。

主材料：ご飯酒だし汁玉ネギミツバ溶き卵ウナギ蒲焼きゴボウ
- 30分＋
- 774 Kcal
- 献立
ミツバとワカメの卵とじ

ミツバの香りを楽しんで。

主材料：だし汁ミツバ玉ネギ溶き卵ワカメ
- 15分＋
- 69 Kcal
- 献立
キャベツの卵とじ

低糖質レシピ。糖質:4.6g。キャベツのほんのりとした甘みがおいしいです。半熟で仕上げるのがおすす…

主材料：卵酒だし汁ショウガ油揚げキャベツ
- 10分＋
- -
- 連載
あともう一品に！ちくわの卵とじ

ちくわと玉ネギを卵でとじた、さっとできる副菜です。合わせだしがちくわや卵にしみてほっとする味わい。

主材料：だし汁溶き卵玉ネギネギちくわ
- 10分＋
- 291 Kcal
- 献立
天かす卵とじうどん

だし汁に片栗粉を加えることで、卵がふわふわにかたまります。

主材料：うどん酒水だし汁片栗粉ネギ溶き卵天かす
- 15分＋
- -
- その他
高野豆腐の卵とじ

ふんわり炊き上げた高野豆腐に、エンドウ豆のホクホク感がよく合います。

主材料：酒だし汁溶き卵高野豆腐エンドウ豆
- 20分＋
- 245 Kcal
- 献立
エンドウ豆入り卵とじトンカツ丼

ほっくりとしたエンドウ豆入り！　麺つゆを使ってお手軽に！

主材料：小麦粉パン粉豚ロース肉溶き卵卵ご飯水玉ネギエンドウ豆
- 30分＋
- 995 Kcal
- 献立
ホウレン草とタケノコの卵とじ

ホウレン草とタケノコとひき肉を煮て卵でとじた優しい味です。

主材料：卵酒だし汁ホウレン草豚ひき肉水煮タケノコ
- 15分＋
- -
- その他
甘辛！絹ごし豆腐の卵とじ丼

片栗粉をつけた豆腐を揚げ焼きにして卵とじにしました。甘辛いタレがご飯によく合います！

主材料：酒だし汁絹ごし豆腐片栗粉玉ネギミツバご飯溶き卵
- 15分＋
- 803 Kcal
- 献立
すぐできる副菜！春キャベツの卵とじ

春キャベツと油揚げをやさしいだしでサッと煮て卵を落としました。柔らかくて甘いキャベツと卵がよく合い…

主材料：卵酒だし汁油揚げ春キャベツ
- 10分＋
- 201 Kcal
- 献立
小松菜の卵とじ

半熟の黄身をだしの染みた油揚げと小松菜にからめてどうぞ。

主材料：卵酒だし汁油揚げ小松菜
- 10分＋
- 195 Kcal
- 献立
ホウレン草と卵の洋風卵とじ

味付けはコンソメだけ、ふんわり優しいスープみたいな卵とじです。

主材料：卵水ホウレン草
- 15分＋
- 51 Kcal
- 献立
玉ネギと麩の卵とじ

麺つゆを使うからとっても簡単！　玉ネギの優しい甘さが広がります。

主材料：卵ミツバ玉ネギ水麩
- 15分＋
- 135 Kcal
- 献立
ホウレン草とちくわの卵とじ

卵でとじることで優しい味わいに。

主材料：酒だし汁溶き卵ニンジンホウレン草ちくわ
- 15分＋
- 172 Kcal
- 献立
豆腐とツナの卵とじ

ツナと野菜のやさしい味の炒めもの。木綿豆腐をしっかり水きりすることがポイントです。

主材料：酒木綿豆腐玉ネギニンニク溶き卵ツナピーマン
- 15分＋
- 275 Kcal
- 献立
カニとブロッコリーの卵とじ

カニの旨みがじんわりしみる、優しいお味の中華風卵とじです。

主材料：卵酒水片栗粉ショウガクコの実ブロッコリーカニ缶
- 20分＋
- 89 Kcal
- 献立
ウナギとニラの卵とじ

ウナギとニラでスタミナチャージ。夏バテを乗り切る一品です。

主材料：酒だし汁溶き卵ウナギ蒲焼きニラ
- 20分＋
- 401 Kcal
- 献立
豚とミツバの卵とじ

ゆでても香り豊かなミツバは豚肉とよく合います。

主材料：酒だし汁ミツバ溶き卵玉ネギ豚肉
- 15分＋
- 330 Kcal
- 献立
彩り鮮やか！エンドウ豆と高野豆腐の卵とじ

少し甘めのダシを含んだエンドウ豆と高野豆腐を卵とじにしました。春らしい彩りです。

主材料：酒だし汁溶き卵高野豆腐エンドウ豆
- 20分＋
- -
- その他
小松菜の卵とじ煮

チキンスープで煮た小松菜をふんわり卵とじに。仕上げのラー油が美味しさを引き立てます。

主材料：卵水ショウガ小松菜
- 10分＋
- 56 Kcal
- 献立