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蒸し野菜とバーニャカウダ

作り方6
＜蒸し野菜＞のレンコン、ニンジン、ジャガイモ、長芋は皮ごとキレイに水洗いし、食べやすい大きさに切る。カボチャは種とワタを取って食べやすい大きさに切る。レンコン、ニンジン、ジャガイモを鍋に入れ、水を加えて塩を振り、蓋をして弱火で15分蒸す。竹串がスッと通る位柔らかくなっていたら、小房に分けたブロッコリー、長芋を加え、蓋をして1～2分加熱して火を止める。※ここではタジン鍋を使っています。
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順1 1
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順2 2
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順3 3
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順4 4
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順5 5
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順6 6
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順7 7
蒸し野菜とバーニャカウダの作り方の手順8 8
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このレシピを含む人気レシピまとめ

花粉症対策レシピ、レンコンと青魚を積極的に摂取
花粉症対策レシピ、レンコンと青魚を積極的に摂取

毎日の食事から少しでも花粉症を軽減したいもの。レンコンには花粉症の原因となる抗体の発生を抑える成分が含まれてます。また、日々摂取する油分にはリノール酸が多く含まれており、リノール酸よりも主に青魚に含まれるDHA、EPAの摂取の割合を多くすることで花粉症が軽減するといわれています。

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