作り方4
器にレタスを敷き、飾り用の貝われ菜を取り置き、レタスの周りに散りばめる。器の中央に1の合わせ大根を盛り、鯛の薄造りをのせ、＜梅ドレッシング＞を掛けて、取り置いた貝われ菜を飾り、プチトマト、ピーナッツを添える。
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