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エビアボカドサラダ

女性に人気のエビとアボカドをヨーグルトでヘルシーサラダに。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

5尾

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

玉ネギ

(みじん切り)1/6個分
  

塩

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/12/26
更新日：
2014/06/18

作り方

  1. エビアボカドサラダの作り方1
    1

    エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗って分量外の酒の入った熱湯でゆでる。ザルに上げて水気をきり、食べやすい大きさに切る。

  2. エビアボカドサラダの作り方2
    2

    アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

  3. エビアボカドサラダの作り方3
    3

    ＜ドレッシング＞の材料をボウルに混ぜ合わせ、エビ、アボカドを加えて和える。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • エビアボカドサラダ

      細かく刻んだ玉ねぎとマスタードが、まろやかなアボカドの味にアクセントを付けて、ヨーグルトの酸味も加わり爽やかなサラダでした。美味しかったです。

    • エビアボカドサラダ

      エビとアボカドは定番でもありますが、やはりおいしい組み合わせ。マヨネーズだけでなくヨーグルトを使うと酸味がはいりおいしいし、ヘルシーでもあるので、よかったです。

    • エビアボカドサラダ

      ヨーグルトを入れることで後味がサッパリしました。アボカドとエビは相性がよく美味しかったです！簡単にできるのでまた副菜に作りたいです。

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